Dansk Supermarked giver i det nye år danskerne mulighed for at købe plantefars, som er et alternativ til hakkekød.
Fra den 2. januar 2018 vil samtlige 600 butikker under Dansk Supermarked sælge en vegansk plantefars, der vil bære navnet Naturli'Hakket.
Produktet er en plantefars, som vil være et alternativ til hakkekød for vegetarer og veganere.
Plantefarsen er skabt udelukkende ved hjælp blandt andet hvede, soja, rødbede, kokosolie, mandler, tomater og karljohansvampe. Det skal give den samme struktur, protein, farve samt smag som animalsk hakkekød.
Farsen vil også indeholde en række tilsætningsstoffer, som skal holde farsen stabil.
Plantefars er en verdenssensation
Generalsekretæren i Dansk Vegetarisk Forening, Rune-Christoffer Dragsdahl, er klar i mælet, når han skal beskrive det nye produkt.
"Det er i vores øjne en verdenssensation," siger han til Politiken.
Ifølge Politiken er der kun to produkter, som ligner i verden.
Det drejer sig om Impossible Burger, som kan fås på omkring 10 amerikanske restauranter samt Beyond Meat, som fås i omkring 1.000 amerikansk butikker, hovedsageligt specialbutikker, som færdigformede burgerbøffer.
"Det her er det første produkt i verden, der kombinerer, at forbrugerne kan bruge produktet ligesom kødfars med en høj tilgængelighed og en pris på linje med konventionelt hakkekød. Det er meget unikt," siger Dragsdahl.
Dragsdahl tilføjer, at han endnu ikke har smagt produktet.
Produktet vil koste 25 kroner for 400 gram vegansk fars. Farsen har et fedtindhold på under 10 procent og et proteinindhold på 17 procent. Plantefarsen er ikke økologisk ved lanceringen, men der ventes at udkomme en økologisk udgave senere.
Producenten af plantefarsen er Aarhus-firmaet Naturli', som er ejet af den norske fødevarekoncern Orkla.
Vi skriver både fitness nyheder og større artikler omkring en masse forskellige emner inden for træning og sundhed. Hvis du er på jagt efter gode tilbud, kan du finde nogle her:
Proteinpulver - FiveFingers - Fitnesscentre
2 kommentarer
Ingredienser?
Hej Ragnhild. Her er ingredienslisten:
Rehydreret SOJAprotein/-isolat (58 %), vand, kokosolie, SOJAmel, HVEDEgluten, MANDEL, Karl Johan svampe, tomat, fermenteret dekstrose, tapiocastivelse, salt, maltekstrakt (BYG), farve (rødbede), naturlig aroma, maltodekstrin, stabilisator (methylcellulose).